Novedades en "el 10"...
Como ya es tradicional en nuestro Restaurante, cambiamos nuestra carta Otoño-Invierno por la de Primavera- Verano.
Por los días soleados , por los de Levante, que a más de uno nos vuelve "locos", y por las noches perfectas para estar paseando por Cádiz, esta nueva carta trae consigo muchas novedades para adaptarse a la nueva Temporada.
Para los que formamos parte de "el 10 de Veedor" actualmente, es tambien un reto y una satisfacción el presentarla, ya que como bien dice el refrán :
" Renovarse o morir ", y a esta carta, le hemos dedicado mucho cariño, trabajo y atención para renovarnos y seguir contando con la fidelidad, y el cariño que muchos de ustedes nos brindan.
Dentro de dicha renovación, lo que siempre tenemos muy presente, es no cambiar para nada nuestra forma de ser y cocinar.
Seguímos con la misma humildad y sencillez del primer día en lo personal y en lo culinario, huímos de la por supuesto respetable cocina donde los platos tienen como ingrediente principal una excelente decoración con una denominación para mi parecer emperifollada.
Nuevas tapas como el "Gazpacho de Sandia" o el "Rissotto de champiñones" , las "Ensaladas de Verano", "Bacalhau Dourado", de pescado "Lubina en salsa de Sidra" , de carne "Solomillo relleno en salsa de higos", o el guiño a la cocina Internacional con "Brewas" o "Cous Cous de Pollo con cebolla caramelizada" acompañaran a nuestros platos "10", sin olvidar los postres 100% caseros como "Tarta de Mojito", o " Flan de Melón con Jazmín".
Tambien modificamos esas propuestas de Menús que ofrecemos para que os guieís, ya que seguimos ofreciendo la posibilidad de que hagas el menú según "tus gustos" y "tú presupuesto" ( ver sección Menú en www.el10deveedor.com ).
¡ Buen Provecho !
ChC10
